czemu w pytaniu uzywamy...some zamiast any

Bo jak mówi Adam albo Sara na filmiku, w propozycjach, sugestiach, prośbach - tam, gdzie oczekujemy odpowiedzi twierdzącej, używamy "some".

Dokładnie tak. Pytania, prośby i sugestie w odpowiedzi na które spodziewamy się odpowiedzi pozytywnej, zawierają "some". "Any" ma znaczenie "nie-pozytywne"

Proszę porównać:
Would you like some pizza? - chcesz trochę pizzy? (w znaczeniu - widzę, że ci smakuje, albo wiem że lubisz, to weź (jeszcze jeden) kawałek)
Do you want any pizza? - chcesz jakąkolwiek pizzę? (w znaczeniu - czy ty w ogóle chcesz pizzę, bo coś czuję, że niespecjalnie masz na nią ochotę?)

Proszę spojrzeć tu, to wspomniany filmik:
https://www.etutor.pl/lekcje/20/341/